Вообще, само слово «конфета» появилось в 16 веке (так на латыни фармацевты называли медикаменты из засахаренных фруктов), хотя вкусности из орехов, меда, фиников, мака и кунжута готовили еще в Древнем Египте, Финикии и Риме. Со временем «конфетами» стали именоваться многие другие изделия кондитеров (кстати, не всегда сладкие). Некоторые конфеты получили свои названия благодаря грибам (трюфели), музыкантам (моцарткугель – шоколадные шарики с начинкой из марципана, изобретены в 1890) или создавшим их политикам (пралине – десерт, придуманный в XVII веке одноименным дипломатом).
Само собой столь популярное угощение не дает покоя креативно настроенным кулинарам. В настоящее время существует 17 традиционных разновидностей этого лакомства и несколько не совсем обычных. Специфические японские (вкусовая палитра горячих закусок - гамбургеры, курица под острым соусом, рыба и т.п.), финские – соленые, к пиву, и голландские ириски-зубодеры Klene со вкусом пектусина, чрезвычайно популярные среди тамошней молодежи. Не устраивают кондитеров и традиционные размеры - время от времени, лавры чемпионов в номинации «самая большая конфета», не дают спокойно спать производителям разных стран. Пальму первенства в этой категории оспаривают:
1. Бельгийская Hans Van den Driessche, выпустившая в 2009 мармеладного (gummy candy) Писающего мальчика, весом 17,22 кг.
2. Немецкая Halloren Chocolate Factory - самый большой трюфель: 196,3 кг (2008).
3. Норвежская Nidar, представившая в августе 1997 года ириску Smorbukk, весом 1,6 тонны.
4. Голландская Mieke Stortelder, изваявшая в 2004 году самый длинный клубничный леденец (2004 мм).
5. Итальянская A. Giordano Laboratorio Di Cioccolato в 2010 порадовавшая самой длинной шоколадкой (11570 х1100 мм).
6. Американская Hershey Foods Corporation, изготовившая по случаю юбилея в 2007 конфетку Hershey’s Kiss весом 13 852,71 кг.
главная
контакты
о проекте
pda/txt
rss
